不敗秘訣：香草牛油塗抹皮肉間 Son級烤雞 香脆到卜卜聲!
18/12/2020 · 我這次示範的烤雞是西式做法，在醃雞前，先準備幾件事。首先是製作今次「秘密貼士」所用的材料——香草牛油。把新鮮迷迭香和百里香葉切碎，與牛油混和，我一般會用法國牛油，比較幼滑。這個香草牛油先備用，一會兒揭曉其作用。
洩漏天「雞」：四大米其林名廚的獨門烤雞
雞年到，就讓我們應應景，跟著名廚學烤雞！ 1. 鹽水醃漬法 目的：使雞肉鮮嫩多汁 做法：以 8% 鹽水浸泡 6 小時後，泡於清水中 1 小時以洗去多餘鹽分，每 15 分鐘需換一次水，這個步驟會幫助雞肉更加鮮嫩多汁。
【烤雞食譜】脆皮迷迭香檸檬烤雞【老娘的草根飯堂】
烤雞我真係成日整，睇上去好似好複雜， 但其實真係好簡單，又靚仔見得人！ 最麻煩只要分個雞皮出黎！ 但上左手其實幾好玩（可能係我比較變態！） 同埋一盤有齊菜同肉， 推入去焗爐又唔洗理真係舒服！ 有時我懶連牛油都唔塞，斬開個肚肚就算！仲簡單！
烤紅椒香料醬烤雞 by 煤氣烹飪中心
烤紅椒香料醬烤雞用了杏脯乾調味，配搭新穎，用來作宴客食物都不錯。 | 烤紅椒香料醬烤雞 by 煤氣烹飪中心 | 靚太食譜天書
比Costco烤雞還厲害！米其林主廚私傳秘方：只要有「這2種」材料，就算沒烤箱也能做出美味黃金脆皮烤雞 …
說到烤雞，就會令人聯想到聖誕大餐的主食，外觀美味，酥脆焦香的外皮以及多汁柔軟的帶骨肉。這裡要傳授的食譜，是使用全雞，橄欖油，鹽的簡易食譜。請利用這位知名餐廳大廚親自傳授的方法，好好享受頂級的滋味！也可以在家裡依個人喜好調整烹調方法，自由變化出屬於自己的創意。
Leftover Christmas Turkey Recipes：聖誕節吃不完烤雞，我們做成 …
而如果你想用烤雞做成這些美味料理，卻覺得的做法好麻煩，又或是上班後已經無心料理的話，那不如參考我們為你準備的 30 分鐘完成烤雞的方案吧！ A Day 今年為了讓忙碌的上班族也可以輕鬆享用美味的烤雞，邀請舒康雞參加我們的 線上 Xmas Winterland ，為大家準備慶典烤雞禮盒。
[食譜]印度天多利烤雞在家簡單做 帶一鍋去露營 保證變成全場焦點 …
印度天多利烤雞タンドリーチキン｜在印度餐廳你喜歡吃些什麼？我最常點的除了雞肉咖哩跟菠菜咖哩之外，應該就屬這道「天多利烤雞」（或稱「坦都里烤雞」）了吧？以薑蒜，辣椒粉，各種香料及優格醃漬，再以烤箱烤製而成的這道料理，吃起來是一種溫和的辣，單吃就很好吃，也適合配 …
H&C的備餐記錄 發表的 【備餐】蜜糖芥末烤雞搥 食譜
2 天前 · 收藏食譜以便日後查看 Email Facebook Pinterest Twitter 刪除 【備餐】蜜糖芥末烤雞搥 H&C 的備餐記錄 香港 預備食材 雞搥 約20隻 鹽 1 小匙 黑胡椒 適量 料理酒 1.5 大匙 蜜糖芥末醬材料 蜜糖 HONEY 1.5 大匙 芥末籽醬 WHOLEGRAIN MUSTARD 1.5 大匙
【氣炸鍋料理】氣炸全雞該如何挑選雞肉大小？氣炸烤雞溫度時間，完整氣炸鍋烤雞食譜…
氣炸鍋除了炸薯條，雞塊，香腸等冷凍食品之外，還有什麼容易上手的料理呢？烤雞是不錯的選擇，烤全雞備料，步驟不難，但成品讓人驚豔，若是想學被額樂的氣炸鍋料理，選擇氣炸烤雞準沒錯！ 氣炸烤雞，全雞哪裡買？
聖誕大餐食譜-5款前菜飲品主菜：墨西哥餡餅+香草烤雞＋特色Cocktail
聖誕大餐食譜 想好了嗎？今年受到新冠肺炎疫情影響，政府規定多項抗疫措施，人人不能出街吃晚飯，留在家中難道要捱杯麵嗎？當然不是！你不需要花時間研究菜單，只需要跟著以下食譜，採買相關食材，烹調，就可以與家人共享由前菜到主菜的豐富聖誕大餐，還附有兩款Cocktail，一起與 …
